Plat: On a une nouvelle mission : faire aimer le chou frisé (aussi connu sous le nom de "chou pomme") à toute la famille !

Préchauffez le four à 200 °/th. 6-7. Pelez l’oignon, coupez-le en huit. Ouvrez le potimarron, ôtez les graines et coupez la chair en cubes de 3 à 4 cm. Disposez-les avec l’oignon sur une plaque ...

Faites blanchir le chou entier dans de l'eau bouillante salée. Amenez à ébullition sans couvercle. Laissez frissonner 20 mn. Egouttez. Sans défaire les feuilles, posez-le sur sa tête. Enlevez au ...

Le chou farci à la viande se concocte dans bien des versions gourmandes ! Délicatement cuit à la vapeur, doré au four, ou encore mijoté à la casserole. Pour ce dernier, on peut miser sur du bouillon ...

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). 2. Sur une petite plaque à pâtisserie recouverte d’un papier parchemin, cuire les saucisses. Une fois qu’elles sont refroidies, les couper en petits cubes. 3.

1 Blanchissez deux fois le chou, rincez à l'eau froide, égouttez. 2 Faites revenir oignons, carottes et lardons 30 min dans une cocotte. 3 Préparez le bouillon, faites infuser le bouquet garni. 4 Dans ...

Savourez ces ballotines de chou farci au saumon, idéales pour un dîner raffiné en toute saison. À accompagner d’un riz basmati ou de pommes vapeur. Retirez les premières feuilles du chou puis ...

Pierre Reure, chef atypique de la Loire, passionné vous explique comment réussir un chou farci maison ! La soupe au chou, un délice de saison Accompagnant son chou farci, Pierre prépare une soupe aux ...

Au rayon des viandes, le porc fait partie des produits les moins chers, et des plus savoureux. Surtout le filet mignon, ce morceau très peu gras très demandé, et qu’il faut donc réserver chez votre ...